※今季の在庫はＳサイズ・ＳＳサイズのみとなっております。※

【即日出荷限定】秋ジャガイモ　デジマ　10ｋｇ【種子　いも】

---

※鮮度維持のため即日出荷に限らせていただきます！

いもの形は扁球～扁卵で、春作ではやや長く、秋作では球に近くなります。
目は浅く、皮は淡黄色で滑らかなため外観が極めて良い。肉色は白黄～淡黄です。

肉じゃがや煮物、みそ汁の実、揚げジャガに適します。
秋作では澱粉価が比較的高く、ポテトチップ、ポテトサラダ、粉ふきいもにも合います。
収穫後、日光に当たると緑化しやすい。

短休眠で、多収で各種の病害に対してかなりの抵抗性を持っているので、
広く西日本の二期作地帯の食用向き品種として適する。
青枯病に弱く、高温時には植え付けた種いもに腐れが生じやすいので、
秋作の植え付け時期には注意する。
夏から秋にかけて栽培する「秋ジャガ」は、暑さが残る９月ごろに植え付け、11～12月に収穫する作型です。春ジャガと同様、植え付けから約３カ月で収穫できます。
秋ジャガは、春ジャガに比べて収穫量はやや少ないものの、イモのでんぷん価が高くなり、ホクホク感が増すのが特長。気温の低い時期に貯蔵するため、３カ月ほど貯蔵してもほとんど 芽が伸びず、長期間にわたって料理に利用できるのが魅力です。
栽培期間の夏から秋は、害虫発生や台風被害の危険性も高くなりますが、植え付け時期を守る、秋ジャガ栽培向け品種を選ぶなど、秋作ならではのポイントを押さえれば栽培は簡単。春ジャガとはまた違った味、食感が楽しめるので、ぜひチャレンジしてみてください。